無名氏 N.I.P. Rare Dry Gin

無名氏 N.I.P. Rare Dry Gin

HK$480.00Price

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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

 

無名氏(N.I.P )Rare Dry Gin從十公升小蒸餾器反覆試作配方,再移至大型蒸餾器調整製程;以澳洲穀物中性烈酒稀釋至40﹪ABV,添加杜松子、中國當歸、芫荽籽、桂皮、甘草、洋甘菊、荳蔻、葡萄柚皮、雪梨、枸杞、八角、龍井茶、金棗等開始加熱,桂花與壽眉茶、新鮮檸檬、陳皮則放置蒸餾籃內以蒸氣萃取,一共使用二十一款原料。

整個蒸餾過程約八個小時,得到83 - 87﹪ABV琴酒原酒,僅加水稀釋(One Shot)至43﹪ABV裝瓶

 

21 種配方 / 21 signature ingredients:
.Juniper 杜松子
.Chinese Angelica 中國當歸
.Coriander Seed 芫荽籽
.Cassia Bark 桂皮
.Liquorice 甘草
.Star Anise 八角
.Cardamom 荳蔻
.Lemon Peel 檸檬皮
.Grapefruit Peel 葡萄柚皮
.Aged Tangerine Peel 陳皮
.Chamomile 洋甘菊
.Oriental Pear 雪梨
.Goji Berry 枸杞
.Kumquat 金棗
.Shoumei Tea 壽眉茶
.Longjing Tea 龍井茶
.Osmanthus 桂花
.Secret 秘密

 

Tasting Note:
香氣:柔順的杜松子香氣,一點柑橘甜味,淡淡花香。
口感:溫暖的柑橘調性,木質與辛香料層次,果香間雜著雅緻茶韻。

 

酒精濃度:43% ABV

容量:500亳升